Варенье из клубники с целыми ягодами | Дом рецептов
клубничное-варенье-с-целыми-ягодами.jpg

Варенье из клубники с целыми ягодами

07.10.2014 - Варенье ягоды

Клубника это первая садовая ягода, которая появляется после долгой зимы. Именно она в начале лета, поднимает нам настроение своим вкусом и ароматом. Но, к сожалению, эта ягода радует нас не больше месяца в году, поэтому заготовить несколько баночек с клубничным вареньем будет замечательным вариантом вспоминать вкус этой ягоды в холодное время года.

Густое варенье из клубники с целыми ягодами – отличная начинка для сладкой выпечки, оно вкусно и аппетитно смотрится на ломтике свежего батона, а блины с клубничным вареньем, получаются просто изысканным блюдом.

Для приготовления

  • Клубника — 1 кг.
  • Сахар — 0.5 кг.



Ягоды клубники почистить, помыть, засыпать сахаром и оставить на пару часов для того, чтобы они пустили сок. Воды добавлять не нужно!

клубника-в-сахаре.jpg

Сахар должен намокнуть в выделившимся соке и тогда нужно перемешивать ягоды с сахаром. Этой влаги будет достаточно, чтобы сахар начал растворяться и образовывать сироп.

Далее ставим посуду, в которой будем варить варенье на медленный огонь, без крышки. Посуда должна быть по емкости такая, чтобы наполнение было не более чем на 2/3, иначе варенье выкипит, когда запенится, а клубничное варенье дает достаточно много пенки, именно поэтому держим процесс под присмотром.

Итак засыпаем засахаренную клубнику, доводим до кипения, перемешиваем. Перемешивать варенье лучше деревянной ложкой с длинной ручкой. Снимаем пенку.

Варим варенье из клубники, на среднем огне, до нужной густоты. Обычно это 20-30 минут с момента закипания.

После чего раскладываем по сухим стерилизованным банкам и закатываем металлическими крышками. Банки переворачиваем укутываем до полного остывания. Хранить варенье из клубники в прохладном, темном месте.



Понравилась статья поделись с друзьми →

Комментарии

  1. Отличный пост.

  2. И мне понравилось.

  3. Спасибо за полезную информацию. Надо добавить ваш блог в закладки

  4. Спасибо за статью всегда рад почитать вас.

  5. Наткнулся случайно на Ваш блог. Теперь стану постоянно просматривать. Надеюсь, не разочаруете и дальше

  6. Отличный сайт, нашла много интересного для себя

  7. Сайт хорош, слов нет. Все удобно, мобильно. Я в восторге, надеюсь и остальные оценят

  8. ну реально хороший сайт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top