Козинаки с семечками и кунжутом | Дом рецептов

Козинаки с семечками и кунжутом

19.09.2016 - Домашняя кухня / Пошаговые рецепты

Козинаки – один из вкуснейших и любимых многими детьми и взрослыми десерт. Такое лакомство необязательно покупать в магазине – вполне можно приготовить его самостоятельно. Узнайте, как сделать вкусные козинаки из семечек.

Ингредиенты:

  • семечек очищенных – 150 гр.
  • кунжута – 30 гр.
  • меда – 180 гр.
  • сахара – 40 гр.
  • сок половины лимона



Приготовление

Семечки немного поджарить до чуть янтарного цвета. То же самое проделать с кунжутом.

Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.

Довольно широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.

Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать на традиционные ромбы.

Приятного аппетита!

kozinakissemechkamiikunzutom1

kozinakissemechkamiikunzutom2

kozinakissemechkamiikunzutom3

kozinakissemechkamiikunzutom4

kozinakissemechkamiikunzutom

Понравилась статья поделись с друзьми →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top